针对食品中的三类致病菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法

摘要

本发明适用于食品微生物安全检测领域，提供了一种针对食品中的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法。本发明的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法通过组合利用金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的种属特异性鉴别基因和耐药性相关基因，可实现检测覆盖范围广、特异性强且灵敏度高的技术效果，并且检测耗时短、操作较简单、设备要求低、通量高，可以节省大量的人力、物力和财力，适合快速检测的要求，易于在实际生产中推广应用。