用于降解黄曲霉毒素B1的枯草芽孢杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一种用于降解黄曲霉毒素B1的枯草芽孢杆菌及其应用，属于生物技术领域。本发明以香豆素为唯一碳源和能源进行初筛，以菌株对AFB1的降解率为复筛指标，筛选得到一株能够高效降解AFB1的枯草芽孢杆菌S1(CCTCC NO:M 2016390)。该菌株发酵液对AFB1的降解率达61.36％；以10％接种量培养后，降解率可达80.26％；发酵上清液浓缩8倍后，降解率达85.65％。研究表明，枯草芽孢杆菌S1分泌的胞外酶能够降解黄曲霉毒素B1，因此该菌株发酵液或者从菌株发酵液中分离得到的活性蛋白可用于降解黄曲霉毒素B1或者制备降解黄曲霉毒素B1的生物添加剂。