一种板栗壳天然棕色素的生产方法

摘要

本发明涉及食品添加剂中天然食用色素技术，具体说是一种板栗壳天然棕色素的生产方法，将板栗壳粉碎，除去絮状物后，用碱溶液浸提，浸提液过滤，滤液浓缩，沉降，分离，干燥，即获得板栗壳天然棕色素。本发明获得的产品收率高、产品质量好、稳定性强，且工艺简单、成本低，使废弃物变废为宝，从而为食品工业发展开辟了一条新的纯天然的棕色素途径，同时该色素的工业化生产又为保护生态环境增值社会效益作出卓绝的贡献。