黑曲霉HC306及在转化柚皮苷制备柚皮素中的应用

摘要

本发明公开了一种黑曲霉(Aspergillus niger)HC306及在生物转化柚皮苷制备柚皮素中的应用，所述黑曲霉HC306保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号GDMCC No:60026，保藏日期2016年3月21日，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼；邮编：510075；本发明黑曲霉HC306无毒无害，使用安全，生长迅速，抗杂菌能力强，批次稳定；发酵培养基成分简单，市场价格低，从而柚苷酶的生产成本较低；将含柚苷酶的粗酶液直接运用于根皮素的制备，免去了酶的分离纯化步骤，有助于降低生产成本；柚皮素的转化得率高，最高可达93.4％，且具有副产物少，产物容易提取等优点。