三萜2位α-羟化酶MAA45及其相关生物材料与它们在制备山楂酸和科罗索酸中的应用

摘要

本发明公开了三萜2位α‑羟化酶MAA45及其相关生物材料与它们在制备山楂酸和科罗索酸中的应用。本发明公开的三萜2位α‑羟化酶MAA45是如下A1)、A2)或A3)：A1)氨基酸序列是序列表中序列1的蛋白质；A2)将序列表中序列1所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有相同功能的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质。实验证明，MAA45可以以齐墩果酸为底物制备山楂酸，还可以以乌索酸为底物制备科罗索酸，可以利用MAA45及其编码基因制备山楂酸和科罗索酸，还可以利用MAA45催化三萜2位α‑羟化。