提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法及以此方法产生的鸡蛋

摘要

本发明涉及一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法。在蛋鸡的养殖过程中摄入木醋液，至少喂食5天；蛋鸡的木醋液摄入量占上述的蛋鸡饲料摄入量的0.1％‑0.6％。所述木醋液为酸枣核木醋液。本发明还提供一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法产生的鸡蛋，在蛋鸡的养殖过程中摄入木醋液，至少喂食5天后，蛋鸡所产的鸡蛋，即为蛋清中高溶菌酶含量的鸡蛋。有益效果：本发明提供了一种有效的方法提高鸡蛋清中溶菌酶的含量，本发明能够促进蛋清中溶菌酶市场价格的降低，提供更广阔的市场应用。