用于增强天然杀伤细胞活性的发酵的大豆萃取液

摘要

本发明涉及发酵的大豆(Glycine max(L.))萃取液在增强天然杀伤(NK)细胞活性中的用途，该大豆萃取液由大豆水性萃取液与至少一种乳酸菌及至少一种酵母菌共同发酵制得。具体地说，发酵的大豆萃取液可用于预防和/或治疗个体涉及NK细胞活化作用的疾病，如癌症、感染性疾病及调节免疫系统。本发明的发酵的大豆萃取液还在改善经化学治疗和放射治疗的患者的免疫力方面有效，以减轻对这些治疗途径所产生的副作用的反应。