一种利用海参漂烫液提取磷脂及海参油的方法

摘要

本发明涉及一种利用海参漂烫液提取磷脂及海参油的方法，是选取鲜海参漂烫液为原料，将其减压浓缩后，取浓缩液加热溶解，冷却后采用蛋白酶酶解；酶解液灭酶后采用碟片离心机离心，收集酶解轻液；将酶解轻液水化反应后，采用蝶式离心机进行二次离心，获得沉淀物和轻液；轻液加热，真空干燥，得海参油粗提物；沉淀物冷冻干燥，得海参磷脂粗提物。本发明的提取方法工艺合理，操作简单，生产成本低，可减少环境污染。采用本发明提取的海参油和海参磷脂营养、保健价值高，可广泛应用与食品、保健等领域。