一种奇异果汁饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种奇异果汁饮料，所述奇异果汁饮料包括以下重量份数的各组分：450～600份的奇异果浆；150～220份的白砂糖；1.0～3.0份的柠檬酸；1.0～1.5份的食用香精；0.3～0.8份的羧甲基纤维素钠；0.3～0.8份的黄原胶；0.3份的山梨酸钾；0.3～0.4份的维生素C；0.02～0.04份的维生素E；0.0025份柠檬黄；0.0005份的亮蓝；300～400份的水。本发明还公开了一种奇异果汁饮料的制备方法，包括以下步骤：奇异果鲜果榨汁‑杀菌‑过滤‑稀释调配‑均质‑超高温瞬时灭菌‑灌装。本发明的奇异果汁饮料口感好，口感润滑，糖、酸、稠度适中，气味香甜，配比合适，美容养颜，营养价值高。本发明的奇异果汁饮料的制备方法简单，易于大规模生产应用。