一种从咖啡豆中提取绿原酸和咖啡酸的方法

摘要

本发明提供了一种从咖啡豆中提取高纯度绿原酸和咖啡酸的方法，提出了一整套咖啡豆中提取高纯度绿原酸和咖啡酸，先脱脂后采用丙酮酸水提取，过大孔吸附树脂，浓缩，乙酸乙酯萃取，活性碳脱色，结晶重结晶，得到绿原酸和咖啡酸纯品。整个分离过程中对环境条件要求不高，分离时间较短，纯度最高。分离材料易得便宜，分离操作过程简单，易控制，采用结晶重结晶，纯化效率高，且收率高。