一种通过胚乳特异性沉默小麦脂肪氧化酶基因表达提高储藏小麦发芽率和面粉白度的方法

摘要

本发明公开了一种通过胚乳特异性沉默小麦脂肪氧化酶基因表达提高储藏小麦发芽率和面粉白度的方法，所述方法利用RNA干扰(RNAi)技术，特异性抑制脂肪氧化酶(lipoxygenase，LOX)基因在小麦胚乳中的表达，降低LOX在小麦胚乳中的活性。所获得的LOX‑RNAi小麦株系高代材料(T6)转基因的拷贝数稳定，LOX基因在胚乳表达显著降低，LOX活性显著下降。田间实验表明LOX‑RNAi小麦株系重要产量指标与野生型(陇春23)相比无显著变化。对收获30天的种子进行发芽实验，发现3个转基因株系发芽率与野生型无明显差异，而磨粉实验发现转基因株系面粉白度较野生型显著提高。经过人工老化，野生型种子发芽率相对转基因株系显著降低；同时野生型面粉白度显著低于转基因株系。