β-葡萄糖苷酶高产菌及其在转化制备白藜芦醇中的应用

摘要

本发明公开了一种β‑葡萄糖苷酶高产菌，系以虎杖为碳源从自然界中筛选的，其保藏编号为CCTCC NO.M2013633，分类命名为米曲霉（Aspergillus oryzae）HHL，该菌能高效转化白藜芦醇苷为白藜芦醇。据此，发明人建立了一种利用上述β‑葡萄糖苷酶高产菌转化制备白藜芦醇的方法，一方面可在温和条件下水解白藜芦醇苷，避免了传统方法导致有效成分损失的缺陷，有效地提高了产量；另一方面利用现代微生物发酵工程技术和酶工程技术使虎杖的有效成分白藜芦醇苷在体外可控条件下实现规模转化，降低了生产成本，提高了生产效率。本发明为大量工业化生产β‑葡萄糖苷酶、白藜芦醇提供了一条可行途径，具有较大的经济效益和社会效益，市场开发前景广阔。