装有葡萄酒的经灌装的铝容器及其灌装葡萄酒的方法

摘要

本发明公开了一种向铝容器灌装葡萄酒的方法，以及一种装有葡萄酒的铝容器，其特征在于，液面上空间的氧气最大含量为1％v/v，并且灌装之前的葡萄酒经微过滤，并且在整个铝容器灌装过程中，溶氧水平维持不高于0.5mg/L，以及在灌装容器之前，对于白葡萄酒和起泡葡萄酒，最终溶解的CO₂水平是从50ppm，对于红葡萄酒，从50ppm到400ppm。