一种食品添加剂中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定方法

摘要

本发明涉及一种食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的测定方法，选用含有内标的正己烷超声萃取样品，萃取液过滤膜后直接进入气相色谱‑质谱联用仪进行测定，采用选择性离子监测(SIM)模式检测，内标法进行定量。本方法采用气相‑质谱联用测定食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩，采用SIM扫描方式能有效地消除复杂基体干扰，具有前处理简单、易于操作，选择性好、重复性高、定量准确等特点，适合于食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的定性确证和定量测定。