气相色谱-质谱联用法快速测定婴幼儿奶粉中的3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩

摘要

建立了快速测定婴幼儿奶粉中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的气相色谱-质谱联用法(GC-MS).样品使用正庚烷提取后,-20°C冷冻,析出油脂,过滤后溶液经GC-MS测定.采用电子轰击离子源(EI)进行电离,选择离子对模式采集定性定量离子对.3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩在5.0～500μg/L范围内,相关系数r2为0.9995,线性关系良好.不同样品的不同添加水平加标回收率在87.9 ％～102％之间,相对标准偏差(RSD)为4.65 ％～6.55 ％.方法 检出限为10 μg/kg,方法定量限为25μg/kg.该方法回收率高,检出限低,能满足分析测定要求,适合用于婴幼儿奶粉生产过程中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩污染的监控.