一种洋葱干红葡萄酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种洋葱干红葡萄酒及其制备方法，它是由葡萄浆与洋葱浆发酵后制得原酒，再加入酶制剂后，进行澄清处理、冷处理、热处理后，再进行调配装瓶，既保留了干红的特性，又增加了洋葱具有的营养成份，富含微量元素和维生素，是一种可以预防多种疾病并强身健体的洋葱干红葡萄酒，同时其制备方法简。