一种面向植物蛋白肉制造的植物蛋白组织化预处理装置

摘要

本实用新型涉及植物蛋白肉制造领域，公开了一种面向植物蛋白肉制造的植物蛋白组织化预处理装置，包括驱动电机、搅拌器、挤压机和混匀器，挤压机的传动端与驱动电机相连、进料端与搅拌器相连、出料端与混匀器相连。本发明通过在挤压机的进、出料端分别设置搅拌器和混匀器，有效的解决了蛋白质组织化过程中部分物质破坏的问题，可以实现连续加料，节省了人力物力；并采用双螺杆挤压机，有益于蛋白质组织化效果。