一种堆积发酵与窖池发酵系统

摘要

本公开描述了一种堆积发酵与窖池发酵系统，包括自动起堆单元，用于实现粮醅的自动起堆；堆积发酵转运单元，包括多个转向工位和多个托盘；窑池发酵单元，包括多个窑池；以及行车、抓斗以及输送链道，输送链道的一部分设置在转向工位上，另一部分设置在相邻的两个转向工位之间；其中，转向工位用于带动设置在其上的输送链道的一部分一起旋转，以实现位于其上的托盘的转向；托盘沿着输送链道在多个转向工位之间可移动，并用于在自动起堆单元下方承接由自动起堆单元起堆的粮醅以实现堆积发酵；抓斗安装至行车，并且抓斗用于将托盘上的粮醅转移至窖池中。