一种豆豉发酵用制曲池

摘要

实用新型公开了一种豆豉发酵用制曲池，包括底板，所述第一固定块的上端固定连接有电机，所述联轴器的另一端固定连接有搅拌轴，所述底板的上端左侧固定连接有料池，所述底板的上端右侧固定连接有制氧机，所述制氧机的左端固定连接有第一氧管，所述第一氧管的另一端固定连接有储氧罐，所述储氧罐的另一端固定连接有第二氧管。本实用新型中，首先时间控制器控制电性连接的电机运作，电机带动搅拌杆旋转，从而保证曲料在最佳时间被搅拌，其次通过气体流量控制阀保证氧气的输出量始终在最宜制曲的氧气量，氧气管出氧口与抽风扇的距离较近，可以把氧气有效进行均匀扩散，使料池内的菌种成活率更高，从而提升制曲的质量，值得大力推广。