一种薏米粉与小米粉的复合配粉及营养功能薏米饮料

摘要

本发明提供一种薏米粉与小米粉的复合配粉及营养功能薏米饮料，其复合配粉由薏米粉：500～580份，小米粉：420～500份，柏子仁粉：20～50份，葛根粉：5～10份，黄精粉：5～10份，玫瑰花粉：5～10份复配而成。营养功能薏米饮料是采用95-100摄氏度的水按照料液比1:10-1:15（质量体积比）煮制5-8分钟过滤收集澄清液，循环三次煮沸过滤，收集澄清溶液，溶液中加入纤维素酶1-2份，果胶酶1-3份，混合均匀，在40-45的摄氏度下保温10-15分钟后，采用均质、精密过滤后，采用超高温瞬时灭菌工艺，工艺参数为温度125-130摄氏度，杀菌10-15秒，最后采用无菌灌装制得营养功能薏米饮料成品。本发明的薏米粉与小米粉的复合配粉营养均衡，具有健脾、补肺、清热、利湿、除烦消渴及养颜美容等特点。