一种基于顺磁纳米Ni探针间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法

摘要

一种基于顺磁纳米Ni探针间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法，属于食品安全致病菌快速检测技术领域。本发明依赖于建立的可以用于食品液体样本中致病菌的核磁共振检测方法，利用1抗捕获目标菌，利用1抗的抗体即2抗包被制备的顺磁纳米Ni探针对目标菌进行富集、分离，利用纳米Ni的顺磁特性对核磁共振衰减信号的弛豫时间的影响，检测出样本中是否含有目标菌。不同的具体的对应关系为：顺磁纳米Ni探针，在一定条件下显示出线性关系，即纳米Ni含量大，样品的自旋-自旋弛豫时间或自旋晶格弛豫时间值越小，在一定范围能够定量检测目标菌。该方法可以用于食品样本中有害致病菌的快速检测，从而可以作为大批待检样品的快速筛选。