一种紫薯芭蕉芋山药淀粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种紫薯芭蕉芋山药淀粉，是由下述重量份的原料制成：紫薯100-140、芭蕉芋80-100、山药30-40、桂花10-12、薄荷叶8-10、紫金牛3-5、云木香2-3、马兰1-2、陈皮3-4、川芎1-2、五加皮2-3、仙草1-2、麦冬2-3、薏仁油适量；本发明将富含淀粉的紫薯、芭蕉芋、山药混合加工制成复合淀粉，采用先冻干再磨浆的工艺来提高淀粉提取率，成品淀粉粘性十足、吸水性强、质地细腻、营养丰富、纯度高、富有光泽，含有桂花和薄荷清香，在烹饪食物时添加成品来定时定量的摄取营养，长期食用能够温中和胃、理气健脾、养阴润肺、补肝益肾。