用腈水解酶制备2－羟基－4－甲硫基丁酸的方法

摘要

本发明的主题是一种通过酶水解2-羟基-4-甲硫基丁腈制备2-羟基-4-甲硫基丁酸和/或其铵盐的方法，其特征在于：a)第一步，制备具有腈水解酶活性的生物材料，b)第二步，将其固定化，c)第三步，将2-羟基-4-甲硫基丁腈与如此固定化的生物材料接触，以获得2-羟基-4-甲硫基丁酸的铵盐，d)第四步，必要时将c)步所得盐转变成相应的酸，及e)第五步，浓缩c)或d)步中所得产物。