一种罗非鱼鱼皮及鱼鳞提取鱼胶原蛋白粉的生产方法

摘要

本发明属于一种罗非鱼鱼皮及鱼鳞提取鱼胶原蛋白粉的生产方法。其特征在于：是一种纯鱼胶原蛋白粉末，是以新鲜罗非鱼鱼皮和鱼鳞为原料，采用酸泡、冻干、生物酶解、过滤和喷雾干燥等工艺提取而成，完整保留了有效成分的生物活性。生产提取的蛋白质和氨基酸含量高，脂肪含量相对少，能满足人体每天所需的营养物质，易被人体吸收和利用，长期服用有助于提高人体机体免疫力、改善记忆、维持肌体健康、身体充满活力。本发明是充分利用罗非鱼下脚料变成有营养成分的食品，明显提高企业效益和社会效益。生产方法简单方便，所述技术人员容易实现。