五良保健生力糕及其制作方法

摘要

本发明一种五良保健生力糕，其特征在于：它的原料按照重量比计包括：7~15份的苦荞米生粉、30~45份的去皮鲜红薯、2~3份的花生仁、1~1.5份的红茶和3~8份的蜂蜜。该方法先将花生晒干去壳，破籽，除皮，研碎；将红茶烘干磨粉，然后将碎花生仁拌红茶粉搅拌再碾，将其混合粉倒入蜂蜜中搅拌浸泡2~3h；再将去皮鲜红薯蒸至熟透，倒入已预热的搅拌容器内，再倒入苦荞粉均匀搅拌；搅拌均匀后，倒入红茶、花生、蜂蜜浸泡液体，再次搅拌均匀成团；得到五良保健生力糕。本发明是低温加工、组方合理：易储易携带，有保健效果。