一种基于光谱和颜色测量的水果成熟度评价方法

摘要

本发明涉及一种基于光谱和颜色测量的水果成熟度评价方法，其包括下述步骤：（1）针对某一种水果进行等级划分，测定每一等级水果的颜色测量参数、可见近红外光谱、内部品质评价指标；（2）首先结合可见近红外光谱和内部品质评价指标，应用多元校正方法建立水果内部品质定量分析模型，然后融合颜色测量参数，以水果成熟度等级为标准参考，通过机器学习算法建立水果成熟度评价模型；（3）测定待评价水果样本的可见近红外光谱及颜色测量参数，将其分别输入所述的水果内部品质定量分析模型及水果成熟度评价模型中，计算机对水果成熟度进行智能等级评价。本发明所述方法简单、无损果实、准确高效。