水果成熟度的高光谱成像无损检测研究

摘要

水果成熟度作为衡量水果品质和等级的一个重要指标，区分不同成熟度的水果可以降低水果在采摘、包装、储存、运输等物流环节的损失率。高光谱技术是一种新型光谱技术和计算机视觉融合技术，它可以从图像维和光谱维对水果的综合品质进行评价。分析了国内外将该技术应用于水果成熟度检测方面的研究进展，提出了利用高光谱图像技术检测枣和梨成熟度的方法，利用不同成熟度的水果在可见光及近红外波段的反射率，初步确定了利用高光谱成像技术检测枣和梨2种水果成熟度的有效特征波长。