从雨生红球藻粉中制备虾青素提取物的方法

摘要

本发明公开了一种从雨生红球藻粉中制备虾青素提取物的方法，包括以下步骤：1）称取雨生红球藻粉，加入食品级酒精，充分混匀后作为反应体系置于暗处室温提取1~2小时，雨生红球藻粉与食品级酒精的重量/体积比为：1g/10~20mL；食品级酒精为体积浓度≥95%的食品级酒精溶液；2）提取结束后经离心，分别得残渣和上清液； 3）以残渣替代步骤1）中的雨生红球藻粉，依次重复步骤1）和步骤2）至少一次；4）合并步骤2）所得的上清液和步骤3）所得的上清液；真空减压浓缩回收酒精，得暗红色浸膏，该暗红色浸膏为虾青素提取物。采用该方法制备而得的虾青素提取物具有虾青素单体含量高的特点。