一种由盾叶薯蓣-黄姜经微生物发酵生产薯蓣皂素的方法

摘要

本发明公开了一种由盾叶薯蓣-黄姜经微生物转化生产薯蓣皂素的方法，将黄姜干粉和自来水按质量体积比1：5~12的比例混合，并补入为黄姜干粉质量4.0%的尿素、为黄姜干粉质量1.0%的酵母提取物和为自来水体积0.2%的无机盐，配成转化浆液，接入体积为自来水体积5%的芽孢杆菌属菌株XBT2011种子液，在培养温度40℃,控制pH6.0左右,搅拌速度为300~400rpm，通气条件为2.5~4.0l/min的培养条件下转化56~72hrs，转化浆液经过滤,干燥得到水解物，水解物用一倍体积的120﹟汽油提取12-16hrs,经反复结晶得到薯蓣皂素成品；所述芽孢杆菌属菌株XBT2011的保藏号：CGMCCNo.6301。本发明的水解物干重为所添加黄姜干粉干重28～33%，使薯预总皂苷接近完全转化成薯蓣皂苷元，处理量大，且不含糖分,pH接近于中性，降低了环境污染。