纳他霉素-羟丙基-β-环糊精包合物的制备方法

摘要

本发明涉及一种纳他霉素-羟丙基-β-环糊精包合物的制备方法。纳他霉素存在两种典型构型：烯醇式结构和酮式结构，在许多溶剂中具有低溶解性，限制了其的推广应用。本发明将纳他霉素溶解于碱；加入羟丙基-β-环糊精，在15℃-40℃温度条件下与纳他霉素进行包合反应，纳他霉素与羟丙基-β-环糊精的摩尔比为1:4.5-6；反应结束后，在反应体系中加入酸溶液进行中和，经干燥后得到纳他霉素-羟丙基-β-环糊精包合物粉剂。本发明不使用有机试剂，工艺简单，周期短，成本低，制备的包合物为粉剂，溶解度提高1000倍以上，稳定性强，生物利用率有效，可以使纳他霉素在食品、农业、医药及其他领域中抗真菌利用发挥更大作用。