大豆分离蛋白生产乳清废水提取回收清蛋白的方法

摘要

本发明公开了大豆分离蛋白生产乳清废水提取回收清蛋白的方法，由大豆清蛋白、水溶性多糖、灰分等为原料制作而成，其重量配比为：大豆清蛋白60—80份、水溶性多糖10—15份、灰分5—10份，豆清水的预处理，豆清水中的大豆球蛋白分离提取，将制取的过滤液体过膜浓缩，膜浓缩液进一步浓缩，浓缩液杀菌闪蒸，浓缩液喷雾干燥制取粉状成品。