机译:封装在乳清蛋白和麦芽糊精中的橄榄磨废水中的多酚提取物在内皮细胞中具有抗氧化活性
机译:来自两种西西里橄榄品种的橄榄磨废水的多酚型和抗氧化活性:Cerasuola和Nocellara Etnea
机译:使用橄榄厂废水中的多酚提取物,纯化的羟基酪醇和3,4-二羟基苯基乙酸来稳定精制油:合成抗氧化剂的潜在替代品
机译:响应面法研究橄榄油厂废水中的酚类提取物,乳清蛋白分离物和黄原胶对橄榄O / W乳液行为的影响
机译:使用乳清蛋白 - 麦芽糖糊精混合溶液和壳聚糖作为乳化剂和壁材料的物理和化学性质
机译:海藻糖和三氯蔗糖对包裹在蛋白质-生物聚合物基质中的七碳五烯酸的稳定性,增塑作用和抗氧化活性
机译:评估希腊油橄榄欧洲品种的橄榄油总多酚馏分和羟基酪醇在内皮细胞和成肌细胞中的抗氧化活性
机译:通过分子和细胞方法评估橄榄油废水中包封的多酚提取物的抗氧化活性