一种新型柴胡皂苷糖苷酶及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及医药领域，提供了一种新型柴胡皂苷糖苷酶及其制备方法和应用，该酶是能水解柴胡皂苷A、D、B1、B2的3-O上的β-(1→3)-葡萄糖苷键和β-6-脱氧半乳糖糖苷键的新型柴胡皂苷糖苷酶，其酶是由细菌、链霉菌、黑曲霉菌、米曲菌、酵母菌、担子菌发酵，经离子交换树脂柱和/或蛋白制备色谱仪分离提纯，得到在SDS电泳上单一带的纯柴胡皂苷糖苷酶；本发明还提供其酶与柴胡皂苷单体反应，制备相应单糖基柴胡皂苷和苷元方法；与柴胡中提取的混合总皂苷反应，制备单糖基柴胡皂苷和苷元的混合总皂苷；与柴胡药材反应，制备单糖基柴胡皂苷和苷元的混合皂苷含量高的柴胡药材。