一种提高谷氨酸产量的种子培养基和发酵培养基

摘要

本发明提出了一种提高谷氨酸产量的种子培养基和发酵培养基，属于发酵工程技工领域，所述种子培养基中的溶质及其浓度为：葡萄糖、玉米浆、豆粕水解液、氯化钾、硫酸镁、丁二酸、萘乙酸、消泡剂、生物素、硫酸亚铁、硫酸锰，其余为水。所述发酵培养基中的溶质及其浓度为：萘乙酸、葡萄糖、玉米浆、豆粕水解液、甜菜碱、氯化钾、硫酸镁、消泡剂、生物素、硫酸亚铁、硫酸锰，其余为水。本发明培养基中添加萘乙酸，能够促进细胞分裂与细胞扩大，促进生长。能够使细胞壁密度降低，促进谷氨酸外排，胞内谷氨酸的减少减弱其对谷氨酸脱氢酶的反馈抑制作用，最终促进谷氨酸的合成。