一种耐热非-K12大肠杆菌植酸酶及其生产

摘要

本发明涉及来源于非-K12大肠杆菌Escherichia coli strain ATCC 9637耐热植酸酶基因的克隆和测序，植酸酶基因在大肠杆菌中的表达，密码子优化及其在巴斯德毕氏酵母(Pichia pastoris)、甲醇酵母(Pichia methanolica)和克鲁维乳酸酵母(Kluyeromyces lactis)中的表达。使用经过密码子优化后的植酸酶基因，通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)发酵，可获得高产率的耐热植酸酶。