可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其该饲料的制备方法，本发明的饲料是以马铃薯渣为主要原料，添加麸皮、尿素、硫酸铵、磷酸二氢钠和硫酸镁等辅料，经酶解及多菌种固态发酵制备而成；制备方法包括：原料的前期处理、果胶酶和纤维素酶酶解、生产菌种的扩培、液体种子的制备、制备种曲、制备曲子、发酵和烘干；优点是采用该工艺发酵生产的马铃薯渣饲料粗蛋白含量＞18％，粗纤维＜10％，灰分＜5％，可达到《GB 10368-89饲料用小麦麸》一级小麦麸皮标准，不含龙葵素及可产生毒效应的其它微量元素，富含多种益生菌并具有良好风味，可替代麸皮作为禽畜饲养的能量饲料使用。