GH11家族木聚糖酶基因及其克隆表达及苎麻脱胶应用

摘要

本发明涉及GH11家族木聚糖酶基因及其克隆表达及苎麻脱胶应用，属于基因工程领域。本发明公开了一种土曲霉来源的两个GH11家族木聚糖酶基因的克隆、表达及应用。本发明首次从土曲霉的基因组挖掘到了两个GH11家族木聚糖酶基因，并进行异源表达和进行理化性质分析。本发明中的木聚糖酶催化效率高，pH耐受性较好，能够适应的酸碱范围较广，热稳定性较好，并且对金属离子适应性较强、无明显抑制作用的离子，对大部分溶剂耐受性较好。利用苎麻切片进行催化实验验证，发现其能有效降解苎麻木聚糖组分。综上，这两个酶对苎麻木聚糖组分降解效果较好，且对pH、温度、金属离子及溶剂的耐受性均符合苎麻脱胶需求，能较好的应用于工业生产。