一种禽料油脂体外乳糜化预处理方法、得到的油脂产品及其应用

摘要

本发明提供一种禽料油脂体外乳糜化预处理方法、得到的油脂产品及其应用，所述方法包括以下步骤：(1)将油脂和水混合，加入乳化剂，混合；(2)将步骤(1)得到的混合料进行高速剪切均质，完成禽料油脂体外乳糜化预处理。本发明实现了在油脂中加入水的情况下可以保证油脂均质后油脂颗粒更小，渗透能力更强，应用于饲料中时，可以快速全部渗透到饲料中，即可解决油脂外露氧化变质的问题，本发明的动物饲料中油脂颗粒更小，油脂颗粒直径在10微米以内，更利于肠道脂肪酶的吸收转化，提高了脂肪的利用率。