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油化产品油脂配方的推算方法

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一种根据肥皂的脂肪酸气相色谱检测结果推算其油脂配方的方法,这种方法可以用于肥皂的油脂配方设计中.通过检测食用调和油的脂肪酸气相色谱,也可以推算食用调和油的配方,从而判断食用调和油的质量.这种方法在一定条件下可以用来检测食用油脂中的地沟油含量.

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来源
《广州化工》 |2013年第3期|37-38|共2页
作者
蒋拥军;
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作者单位

纳爱斯集团有限公司,浙江丽水323000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油脂工业产品及副产品;
关键词
气相色谱; 油脂配方; 推算; 设计; 地沟油; 分析;

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