具有抑制肠道脂质吸收功能的小米全谷物黄酮的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抑制肠道脂质吸收功能的小米全谷物黄酮的制备方法和应用。将小米全谷物粉碎脱脂，经研磨珠辅助超声波法萃取，离心取上清，合并滤液浓缩，真空冷冻干燥成粉末，超纯水复溶，获得小米全谷物黄酮粗提液；该粗提液经大孔树脂富集、高效液相色谱柱逐级分离，获得30%乙醇洗脱液中出峰时间为30‑90分钟的活性组分IILA。体内外活性实验显示：IILA能够显著抑制肠道上皮细胞对脂质的吸收，改善高脂饮食引起的血清甘油三酯升高，促进脂质通过粪便排出，且对肠道上皮细胞和小鼠主要脏器没有明显的毒副作用。IILA制备工艺简单，方便大规模生产，可用来制备预防和治疗高血脂以及肥胖等脂质代谢紊乱相关疾病的功能食品、保健品和药品。