公开/公告号CN113789271A
专利类型发明专利
公开/公告日2021-12-14
原文格式PDF
申请/专利权人 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司;
申请/专利号CN202111036550.5
申请日2021-09-06
分类号C12N1/16(20060101);C12N1/20(20060101);A23L7/104(20160101);C12R1/25(20060101);C12R1/245(20060101);C12R1/645(20060101);
代理机构51334 四川猫博思知识产权代理有限公司;
代理人张辉
地址 610000 四川省成都市温江区杨柳东路中段98号
入库时间 2023-06-19 13:43:30
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2022-06-24
授权
发明专利权授予
机译: 黑曲霉的氨肽酶或其用于制备制剂组合物的功能性制备方法,用于生产用于生产中的发酵剂培养基用于食品生产的发酵食品的发酵方法,用于制备用于微生物繁殖的培养基的方法,用于制备印度短吻鳄一个用于食品或食品制备和批量生产的奶酪中间产物的氨肽酶工艺。
机译: Mesenteroides菌株,包含它的发酵剂,用于发酵酵母,以及菌株和发酵剂的应用,用于生产焙烤食品
机译: Mesenteroides菌株,包含它的发酵剂,用于发酵酵母,以及菌株和发酵剂的应用,用于生产焙烤食品