一种微生物发酵产普鲁兰多糖用培养基及其应用

摘要

本发明公开了一种微生物发酵产普鲁兰多糖用培养基及其应用。该培养基包括水，碳源10~220g/L，氮源0.1~10g/L，镁源0.01~3 g/L，钾源0.01~3 g/L，磷酸盐源0.01~3g/L，通过将水，碳源，氮源，镁源，钾源，磷酸盐源混合后，再用pH调节剂调节pH至3~10。通过对化学合成物质等成分的严苛限制，可以保证生产的普鲁兰多糖产品没有任何危害人体的成分,且完全安全有益，提高有机普鲁兰多糖的产量，使其满足有机贴标的要求，同时有利于工业化放大生产，得到附加值更高的普鲁兰多糖，也有利于高附加值普鲁兰多糖衍生产品的开发。