延长米制品保质期的方法

摘要

本发明涉及农产品加工与食品保鲜领域，公开了延长米制品保质期的方法，该方法包括：将米制品置于20‑50kV/m的高压静电场环境中保存。通过本发明所述的方法，能够延长米制品的保质期，同时能够抑制回生焓变值，提高米制品的口感和品质。