食材烤炸雾化补水装置及食材烤炸电器

摘要

本发明公开了一种食材烤炸雾化补水装置及食材烤炸电器，属于烹饪电器，市面上现有烤箱、空气烤箱、空气炸锅在烘烤过程中，食材水分散失过多，从而影响了食物口感。本发明首先提供了食材烤炸雾化补水装置，该食材烤炸雾化补水装置包括经导水管依次连接的水盒、水泵和雾化喷头，用以将水盒内的水雾化输出到食材烤炸空间。将该食材烤炸雾化补水装置应用到食材烤炸电器，通过电控系统控制适时将水盒内的水雾化输出到烤炸室，喷洒食材表面。由于烘烤室温度极高，水雾迅速汽化成高温水汽，食材吸收高温水汽后，其内部分子与水分子碰撞，产生膨化效应，食材更快熟透，并且口感得到极大提高。该食材烤炸电器，可为烤箱、空气烤箱及空气炸锅。