一种百香果的防冷害保鲜贮藏方法

摘要

本发明公开了一种百香果的防冷害保鲜贮藏方法，包括以下步骤：首先对百香果进行摘前处理；然后对百香果进行采摘，并对其进行预处理；接着对果实进行梯度降温处理；在降温处理完成之后，将果实装入包装箱内部，并放入保鲜纸片，同时保证装入时果实总量不超过包装箱容积总量的四分之三；装箱结束后将贮藏箱开口敞开，本发明通过对百香果进行摘前处理，并配合预处理操作，从而极大的提高了百香果的防冷害能力，同时在对百香果进行贮藏时，首先将其置于低温环境下进行适应性贮藏，然后再对其进行最终低温贮藏，从而极大的避免了百香果因受冷害而出现皱缩、腐烂、产生发酵异味等腐败变质现象，有利于实际的保鲜贮藏。