一种含陈皮提取物微囊粉的组合物及其制备方法

摘要

本发明属于保健食品技术领域。一种含陈皮提取物微囊粉的组合物，包括质量比为1:2‑5的陈皮提取物微囊粉和抹茶粉，所述陈皮提取物微囊粉为壳聚糖微囊包埋的陈皮提取物。本发明组合物将陈皮提取物包埋于微囊中，可保护有效成分活性，减少陈皮提取物苦涩口感和刺激气对抹茶口感风味的影响，有效成分可在使用过程中缓慢释放，肌体作用时间长，吸收渗透率高，口感风味层次感丰富，体验感极佳。