一种曲拉糖及其曲拉糖的制作方法

摘要

本申请提供了一种曲拉糖，曲拉糖以重量百分比计算，包括：28％‑33％麦芽糖，4.8％‑5.9％水，6％‑8％糖，0.3％‑0.5％盐，4.7％‑6.9％酥油，3.6％‑5.7％蛋清，13％‑16％曲拉粉，6.8％‑8.2％牦牛奶粉，23.1％‑26.4％坚果。通过曲拉粉，牦牛奶粉，坚果等制成口感较佳、且便于携带和运输的曲拉糖。使得曲拉能够大面积推广，能适应大多数人，合理利用曲拉资源。

说明书

技术领域

本申请涉及糖果糕点技术领域，特别是涉及一种曲拉糖和一种曲拉糖的制作方法。

背景技术

曲拉是一种藏族食品，是打酥油时剩下的奶子，俗称“奶疙瘩”，也是牛奶中的一部分。藏族人叫它“处理码”，就是颗粒状的意思。吃的时候要将曲拉碾成粉末，拌在酥油中或者掺入糌粑之中食用。最简单的办法就是直接泡水喝。色泽为奶黄色，比较柔软，食用方便，即可以夹在面包里吃，也可以单独吃。

曲拉具有较高的营养价值，由于奶制品是食物补钙的最佳选择，曲拉正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，所以说我们在平时的生活中就应该去吃些曲拉，能够很好的补充钙质，这对我们的骨骼健康来说也有帮助。而且同时曲拉能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美，所以说对青少年来说很适合吃，可以很好的促进生长发育。而且由于曲拉的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻，可以很好的促进肠胃健康，虽然说曲拉中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，所以我们吃曲拉不仅不会对血管健康造成影响，还会对心血管健康也有有利的一面。

但对于藏族人民来说，曲拉过剩，一度困扰着牧民们，在长途运输中保存不方便，以致于曲拉不能够大面积推广，且直接吃曲拉或拌在酥油中或者掺入糌粑之中不能适应大多数人，最终造成曲拉资源的浪费。

发明内容

鉴于所述问题，提出了本申请以便提供克服所述问题或者至少部分地解决所述问题的一种曲拉糖和一种曲拉糖的制作方法。

为了解决上述问题，本发明实施例公开了一种曲拉糖，以重量百分比计算，包括：28％-33％麦芽糖，4.8％-5.9％水，6％-8％糖，0.3％-0.5％盐，4.7％-6.9％酥油，3.6％-5.7％蛋清，13％-16％曲拉粉，6.8％-8.2％牦牛奶粉，23.1％-26.4％坚果。

优选地，以重量百分比计算，所述酥油包括：30％-40％大豆油、30％-35％菜籽油、25％-32％花生油、0.1％-0.5％丙二醇酯、0.1％-0.5％聚甘油脂肪酸酯、 0.2％-0.7％单硬脂酸甘油酯、0.1％-0.4％胡萝卜素、0.2％-0.8％维生素E、 1.2％-2.8％天然奶油。

优选地，以重量百分比计算，还包括0.8％-5％青稞酒。

优选地，以重量百分比计算，还包括0.2％-5％水溶性膳食纤维；其中，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、魔芋胶和β-葡聚糖中的一种或多种。

优选地，以重量百分比计算，还包括0.5％-3％淡竹叶、0.5％-3％石榴皮、 0.5％-3％葡萄叶、0.5％-3％山楂叶中的一种或多种。

优选地，以重量百分比计算，还包括0.2％-3％抹茶粉或0.2％-3％草莓粉。

为实现本申请还包括一种曲拉糖的制作方法，以重量百分比计算，包括以下步骤：

将28％-33％麦芽糖、4.8％-5.9％水和0.3％-0.5％盐加入容器内在130-200℃温度下熬制30-60min，并经90-110目筛过滤得到糖浆；

将3.6％-5.7％蛋清用搅拌器搅打至蛋清充分起泡成稳固性、可塑性的蛋白泡沫，将所述糖浆加入起泡的蛋清中，搅拌均匀得到第一混合液；

在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油、13％-16％曲拉粉、6.8％-8.2％牦牛奶粉、23.1％-26.4％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖；

将所述曲拉初糖倒入模具内定型，冷却后制得曲拉糖。

优选地，以重量百分比计算，所述将牦牛乳进行提取得到曲拉粉的步骤，包括：

对牦牛乳进行脱脂处理，经过滤后得到脱脂率为30-50％的脱脂牦牛乳；

将所述脱脂牦牛乳中加入0.1％-0.5％乳酸菌发酵剂，在40-47℃的条件下进行发酵，得到发酵乳；

将所述发酵乳在54-63℃下加热30min以加速乳块凝结，煮沸灭杀乳酸菌，得到灭活乳；

将所述灭活乳倒入纱布袋中，在20-30℃下悬挂至无水滴下，然后挤压纱布袋2-4min以排出灭活乳中的乳清和部分水分，得到湿曲拉；

对所述湿曲拉进行温度为41-45℃的热风干燥，得到所述曲拉粉。

优选地，以重量百分比计算，所述在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油的步骤，还包括：

将30％-40％大豆油、30％-35％菜籽油、25％-32％花生油、0.1％-0.5％丙二醇酯、0.1％-0.5％聚甘油脂肪酸酯、0.2％-0.7％单硬脂酸甘油酯、0.1％-0.4％胡萝卜素、0.2％-0.8％维生素E、1.2％-2.8％天然奶油均匀混合，得到所述酥油。

优选地，以重量百分比计算，所述在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油、13％-16％曲拉粉、6.8％-8.2％牦牛奶粉、23.1％-26.4％坚果搅拌成膏状的步骤之前，还包括：

将粉碎粒度为2-10mm的坚果颗粒装入带有加热装置的转鼓中，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪喷入1.5％-3％的盐；

将1％-3％胡椒油树脂溶解于乙醇中，得到油树脂溶液，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪加入所述油树脂溶液，并翻转5-15min得到初制坚果；

将初制坚果卸出，在50-70℃的热空气循环干燥器中保持30-90min，再冷却20-40min，得到所述坚果。

本发明实施例包括以下优点：

在本申请实施例中，曲拉糖以重量百分比计算，包括：28％-33％麦芽糖，4.8％-5.9％水，6％-8％糖，0.3％-0.5％盐，4.7％-6.9％酥油，3.6％-5.7％蛋清， 13％-16％曲拉粉，6.8％-8.2％牦牛奶粉，23.1％-26.4％坚果。通过曲拉粉，牦牛奶粉，坚果等制成口感较佳、且便于携带和运输的曲拉糖。使得曲拉能够大面积推广，能适应大多数人，合理利用曲拉资源。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

本发明实施例的核心构思之一在于，曲拉糖以重量百分比计算，包括： 28％-33％麦芽糖，4.8％-5.9％水，6％-8％糖，0.3％-0.5％盐，4.7％-6.9％酥油， 3.6％-5.7％蛋清，13％-16％曲拉粉，6.8％-8.2％牦牛奶粉，23.1％-26.4％坚果。

一种曲拉糖，28％-33％麦芽糖，4.8％-5.9％水，6％-8％糖，0.3％-0.5％盐，4.7％-6.9％酥油，3.6％-5.7％蛋清，13％-16％曲拉粉，6.8％-8.2％牦牛奶粉， 23.1％-26.4％坚果。通过曲拉粉，牦牛奶粉，坚果等制成口感较佳、且便于携带和运输的曲拉糖。使得曲拉能够大面积推广，能适应大多数人，合理利用曲拉资源。

下面，将对本示例性实施例中一种曲拉糖的制作方法及其曲拉糖作进一步地说明。

在本申请实施例中，曲拉糖以重量百分比计算，以重量百分比计算，包括：28％-33％麦芽糖，4.8％-5.9％水，6％-8％糖，0.3％-0.5％盐，4.7％-6.9％酥油，3.6％-5.7％蛋清，13％-16％曲拉粉，6.8％-8.2％牦牛奶粉，23.1％-26.4％坚果。

需要说明的是，所述坚果为杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、南瓜子中的一种或多种。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，所述酥油包括30％-40％大豆油、 30％-35％菜籽油、25％-32％花生油、0.1％-0.5％丙二醇酯、0.1％-0.5％聚甘油脂肪酸酯、0.2％-0.7％单硬脂酸甘油酯、0.1％-0.4％胡萝卜素、0.2％-0.8％维生素E、1.2％-2.8％天然奶油。

需要说明的是，酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂，蛋糕点、面包店才会普遍应用需要，所以在大众市场很难买到。在不能买到酥油的情况下，可用上述配方配酥油。所述酥油能均衡多种营养，食用容易吸收，味道香甜，烘烤糕点，迎合老人儿童口味，

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.2％-5％水溶性膳食纤维；其中，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、魔芋胶和β -葡聚糖中的一种或多种。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.5％-3％淡竹叶、0.5％-3％石榴皮、0.5％-3％葡萄叶、0.5％-3％山楂叶中的一种或多种。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.8％-5％青稞酒。

需要说明的是，青稞酒含有膳食纤维以及葡聚糖，对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用，青稞酒中支链淀粉比普通的支链淀粉高出26％，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。酿造青稞酒的青稞是大麦的一个变种，富含蛋白质和碳水化合物，淀粉含量在60％左右，纤维素含量在2％左右，蛋白质含量在10％以上，含有18种氨基酸，还含有锌、铁、钾等20多种矿物质元素，尤其β-葡聚糖和黄酮类物质的含量较高。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.2％-3％抹茶粉或 0.2％-3％草莓粉。

需要说明的是，上述抹茶粉和所述草莓粉可以使得曲拉糖的口感更佳，牢骚皆宜。

实施例1：

曲拉糖以重量百分比计算，包括：28％麦芽糖，4.8％水，6％糖，0.3％盐，4.7％酥油，3.6％蛋清，13％曲拉粉，6.8％牦牛奶粉，23.1％坚果。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，所述酥油包括：36％大豆油、 35％菜籽油、27.1％花生油、0.1％丙二醇酯、0.1％聚甘油脂肪酸酯、0.2％单硬脂酸甘油酯、0.1％胡萝卜素、0.2％维生素E、1.2％天然奶油。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.8％青稞酒，5％水溶性膳食纤维；其中，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括3％淡竹叶、0.9％草莓粉。

实施例2：

曲拉糖以重量百分比计算，包括：曲拉糖以重量百分比计算，包括：29％麦芽糖，5.7％水，7％糖，0.3％盐，5％酥油，5％蛋清，15％曲拉粉，8％牦牛奶粉，24％坚果。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，所述酥油包括：35％大豆油、 33％菜籽油、28.6％花生油、0.3％丙二醇酯、0.3％聚甘油脂肪酸酯、0.4％单硬脂酸甘油酯、0.2％胡萝卜素、0.4％维生素E、1.8％天然奶油。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.8％青稞，0.2％水溶性膳食纤维；其中，所述水溶性膳食纤维为菊粉。

实施例3：

曲拉糖以重量百分比计算，包括：曲拉糖以重量百分比计算，包括：30％麦芽糖，4.9％水，8％糖，0.5％盐，6.9％酥油，5.4％蛋清，13％曲拉粉，7.2％牦牛奶粉，23.1％坚果。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，所述酥油包括：40％大豆油、 30％菜籽油、27.7％花生油、0.5％丙二醇酯、0.1％聚甘油脂肪酸酯、0.2％单硬脂酸甘油酯、0.1％胡萝卜素、0.2％维生素E、1.2％天然奶油。

在本申请实施例中，以重量百分比计算，还包括0.5％石榴皮和0.5％葡萄叶。

在本申请实施例中，包括以下步骤：

S1、将28％-33％麦芽糖、4.8％-5.9％水和0.3％-0.5％盐加入容器内在130-200℃温度下熬制30-60min，并经90-110目筛过滤得到糖浆；

S2、将3.6％-5.7％蛋清用搅拌器搅打至蛋清充分起泡成稳固性、可塑性的蛋白泡沫，将所述糖浆加入起泡的蛋清中，搅拌均匀得到第一混合液；

S3、在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油、13％-16％曲拉粉、 6.8％-8.2％牦牛奶粉、23.1％-26.4％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖；

S4、将所述曲拉初糖倒入模具内定型，冷却后制得曲拉糖。

在本发明一实施例中，可以结合下列描述进一步说明步骤S3所述“在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油、13％-16％曲拉粉、6.8％-8.2％牦牛奶粉、23.1％-26.4％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖”之前还包括如下具体步骤。

如下列步骤所述：S31、对牦牛乳进行脱脂处理，经过滤后得到脱脂率为30-50％的脱脂牦牛乳；

S32、将所述脱脂牦牛乳中加入0.1％-0.5％乳酸菌发酵剂，在40-47℃的条件下进行发酵，得到发酵乳；

S33、将所述发酵乳在54-63℃下加热30min以加速乳块凝结，煮沸灭杀乳酸菌，得到灭活乳；

S34、将所述灭活乳倒入纱布袋中，在20-30℃下悬挂至无水滴下，然后挤压纱布袋2-4min以排出灭活乳中的乳清和部分水分，得到湿曲拉；

S35、对所述湿曲拉进行温度为41-45℃的热风干燥，得到曲拉粉。

需要说明的是，在可以直接获得曲拉粉的情况下，可直接利用曲拉粉制作曲拉糖。

在本发明一实施例中，可以结合下列描述进一步说明步骤S3所述“在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油、13％-16％曲拉粉、6.8％-8.2％牦牛奶粉、23.1％-26.4％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖”之前还包括如下具体步骤。

如下列步骤所述：S36、将粉碎粒度为2-10mm坚果颗粒装入带有加热装置的转鼓中，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪喷入1.5％-3％盐；

S37、将1％-3％胡椒油树脂溶解于乙醇中，得到油树脂溶液，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪加入所述油树脂溶液，并翻转5-15min得到初制坚果；

S38、将初制坚果卸出，在50-70℃的热空气循环干燥器中保持30-90min，再冷却20-40min，得到所述坚果。

需要说明的是，上述步骤是为了让油树脂均匀地加香的坚果，不单独采用任何粘合剂来提高或保持焙炒的坚果的香味和香气。在制作曲拉糖的过程中也可以使用未经上述步骤的普通坚果。

在本发明一实施例中，可以结合下列描述进一步说明步骤S3所述“在所述第一混合液中加入4.7％-6.9％酥油”的具体过程。

如下列步骤所述：S39、将30％-40％大豆油、30％-35％菜籽油、25％-32％花生油、0.1％-0.5％丙二醇酯、0.1％-0.5％聚甘油脂肪酸酯、0.2％-0.7％单硬脂酸甘油酯、0.1％-0.4％胡萝卜素、0.2％-0.8％维生素E、1.2％-2.8％天然奶油均匀混合，得到所述酥油。

实施例4：

将28％麦芽糖、4.8％水和0.3％盐加入容器内在130℃温度下熬制30min，并经90目筛过滤得到糖浆；

将3.6％蛋清用搅拌器搅打至蛋清充分起泡成稳固性、可塑性的蛋白泡沫，将所述糖浆加入起泡的蛋清中，搅拌均匀得到第一混合液；

对牦牛乳进行脱脂处理，经过滤后得到脱脂率为60％的牦牛乳；

在所述脱脂牦牛乳中加入相对所述脱脂牦牛乳重量百分比为0.1％的乳酸菌发酵剂，在40℃的条件下进行发酵，得到发酵乳；

将所述发酵乳在54℃下加热30min以加速乳块凝结，然后迅速煮沸灭杀乳酸菌，得到灭活乳；

将所述灭活乳倒入纱布袋中，在20℃下悬挂至没有水滴下，然后挤压纱布袋2min以排出发酵乳中的乳清和部分水分，得到湿曲拉；

对所述湿曲拉进行定型，在41℃的温度下热风干燥，得到曲拉粉；

将粉碎粒度为2mm的坚果颗粒装入带有加热装置的转鼓中，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪喷入相对所述坚果重量百分比1.5％盐；

将相对所述坚果重量百分比1％胡椒油树脂溶解于乙醇中，得到油树脂溶液，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪加入所述油树脂溶液，并翻转5min 得到初制坚果；

将初制坚果卸出，在50℃的热空气循环干燥器中保持30min，再冷却20min，得到精制坚果；

将相对所述酥油重量百分比的36％大豆油、35％菜籽油、27.1％花生油、 0.1％丙二醇酯、0.1％聚甘油脂肪酸酯、0.2％单硬脂酸甘油酯、0.1％胡萝卜素、0.2％维生素E、1.2％天然奶油均匀混合，得到酥油；

在所述第一混合液中加入4.7％酥油、13％曲拉粉、6.8％牦牛奶粉、23.1％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖；

将所述曲拉初糖倒入模具内定型，冷却后制得曲拉糖。

实施例5：

将29％麦芽糖、5.7％水和0.3％盐加入容器内在150℃温度下熬制50min，并经100目筛过滤得到糖浆；

将5％蛋清用搅拌器搅打至蛋清充分起泡成稳固性、可塑性的蛋白泡沫，将所述糖浆加入起泡的蛋清中，搅拌均匀得到第一混合液；

对牦牛乳进行脱脂处理，经过滤后得到脱脂率为40％的脱脂牦牛乳；

将所述脱脂牦牛乳中加入加入相对所述脱脂牦牛乳重量百分比为0.3％乳酸菌发酵剂，在45℃的条件下进行发酵，得到发酵乳；

将所述发酵乳在60℃下加热30min以加速乳块凝结，煮沸灭杀乳酸菌，得到灭活乳；

将所述灭活乳倒入纱布袋中，在25℃下悬挂至无水滴下，然后挤压纱布袋3min以排出灭活乳中的乳清和部分水分，得到湿曲拉；

对所述湿曲拉进行温度为43℃的热风干燥，得到曲拉粉。

将粉碎粒度为5mm的坚果颗粒装入带有加热装置的转鼓中，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪喷入相对所述坚果重量百分比1.5％的盐；

将相对所述坚果重量百分比2％胡椒油树脂溶解于乙醇中，得到油树脂溶液，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪加入所述油树脂溶液，并翻转10min 得到初制坚果；

将初制坚果卸出，在50℃的热空气循环干燥器中保持60min，再冷却 30min，得到坚果。

将相对所述酥油重量百分比的35％大豆油、33％菜籽油、28.6％花生油、 0.3％丙二醇酯、0.3％聚甘油脂肪酸酯、0.4％单硬脂酸甘油酯、0.2％胡萝卜素、0.4％维生素E、1.8％天然奶油均匀混合，得到酥油

在所述第一混合液中加入5％酥油、15％曲拉粉、8％牦牛奶粉、24％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖；

将所述曲拉初糖倒入模具内定型，冷却后制得曲拉糖。

实施例6：

将30％麦芽糖、4.9％水和0.5％盐加入容器内在200℃温度下熬制60min，并经110目筛过滤得到糖浆；

将5.4％蛋清用搅拌器搅打至蛋清充分起泡成稳固性、可塑性的蛋白泡沫，将所述糖浆加入起泡的蛋清中，搅拌均匀得到第一混合液；

对牦牛乳进行脱脂处理，经过滤后得到脱脂率为50％的脱脂牦牛乳；

将所述脱脂牦牛乳中加入加入相对所述脱脂牦牛乳重量百分比为0.4％乳酸菌发酵剂，在47℃的条件下进行发酵，得到发酵乳；

将所述发酵乳在63℃下加热30min以加速乳块凝结，煮沸灭杀乳酸菌，得到灭活乳；

将所述灭活乳倒入纱布袋中，在30℃下悬挂至无水滴下，然后挤压纱布袋4min以排出灭活乳中的乳清和部分水分，得到湿曲拉；

对所述湿曲拉进行温度为45℃的热风干燥，得到曲拉粉。

将粉碎粒度为10mm的坚果颗粒装入带有加热装置的转鼓中，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪喷入相对所述坚果重量百分比3％盐；

将相对所述坚果重量百分比3％胡椒油树脂溶解于乙醇中，得到油树脂溶液，采用指向转鼓中的坚果颗粒的喷枪加入所述油树脂溶液，并翻转15min 得到初制坚果；

将初制坚果卸出，在70℃的热空气循环干燥器中保持90min，再冷却 40min，得到坚果。需要说明的是，油树脂在焙炒或油炸坚果中的应用，以便在坚果上形成均匀的油树脂涂层并保留坚果的香味。

将相对所述酥油重量百分比的40％大豆油、30％菜籽油、27.7％花生油、 0.5％丙二醇酯、0.1％聚甘油脂肪酸酯、0.2％单硬脂酸甘油酯、0.1％胡萝卜素、0.2％维生素E、1.2％天然奶油均匀混合，得到酥油

在所述第一混合液中加入6.9％酥油、13％曲拉粉、7.2％牦牛奶粉、23.1％坚果搅拌成膏状，得到曲拉初糖；

将所述曲拉初糖倒入模具内定型，冷却后制得曲拉糖。

尽管已描述了本发明实施例的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明实施例范围的所有变更和修改。

最后，还需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的相同要素。

以上对本发明所提供的一种曲拉糖及其制作方法，进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。