共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法

摘要

本发明涉及乙醇生产领域，具体涉及共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法，该方法包括将活化后的酵母菌进行扩培得到种子液，然后将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵得到乙醇；其中，控制扩培过程中的搅拌转速为40‑100rpm，通气比为0‑0.4vvm，装液量为60‑70体积％；所述酵母菌为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号为CGMCC No.16830。相比较传统的酵母菌扩培方法，在扩培过程采用微厌氧繁殖，能够减少过程能耗，提高设备利用率，提高菌种发酵性能。然后，所述种子液进行发酵能够显著提高菌种对阿拉伯糖和木糖的代谢效率，提高乙醇产率。