嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus及其应用

摘要

本发明提出一种嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供的嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus，该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC NO.21712。本发明提供的嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus可高效降解花椒粕中的烷基酰胺，此外，利用嗜酸乳杆菌对花椒粕固体发酵还显著降低了抗营养因子的含量，使动物更容易吸收营养，因此，将发酵花椒粕作为一种饲料添加剂还具有广阔的商业应用前景。