一种提高乳杆菌冻干存活率及储藏稳定性的方法

摘要

本发明公开了一种提高乳杆菌冻干存活率及储藏稳定性的方法，属于微生物工程发酵领域。为了解决发酵乳杆菌受环境因素的影响降低活性和抗逆性差的问题。本发明提供了一种提高双歧杆菌冻干存活率及储藏稳定性的方法，步骤为利用含有吐温80、胡萝卜素和褪黑素中任意一种或任意多种的发酵培养基培养双歧杆菌。调节双歧杆菌细胞膜后双歧杆菌的冻干存活率在85％以上，37℃储藏2个月后存活率为50％以上。